DON WARI
Destilado Premium de los Andes
Don Wari es un destilado elaborado a partir de tuna andina cultivada en los valles de Ayacucho. Este producto busca representar el carácter del territorio y el potencial de los destilados peruanos.
- Origen: Ayacucho Perú
- Materia Prima: Tuna Andina
- Fermentación: 5 días
- Destilación: Alambique de cobre
- Reposo: 30 días
- Alcohol: 40°
- Contenido: 500 ml
Perfil Sensorial
visibility Vista
Transparente e incoloro con apariencia cristalina y brillos plateados que reflejan la pureza del destilado.
air Aroma
Notas frescas de tuna madura, fruta tropical y delicados toques florales con un fondo sutil de tierra andina.
restaurant Sabor
Perfil frutal suave con final limpio. Notas de tuna fresca, dulzura natural y un final persistente que recuerda a los frutos andinos.
Proceso de Elaboración
5 días
Alambique
30 días
Producción
30 000 L
Producción inicial
60 000
Botellas producidas
500 ml
Contenido por botella
Recetas Recomendadas
local_bar Don Wari Andino
Ingredientes:
- 2 oz Don Wari
- 1 oz jugo de limón fresco
- 0.5 oz jarabe de agave
- 3 oz soda de ginger
- Hojas de hierbabuena para decorar
Preparación: En un vaso alto con hielo, mezclar Don Wari, jugo de limón y jarabe. Revolver bien y completar con soda de ginger. Decorar con hierbabuena.
nightlife Tuna Sunset
Ingredientes:
- 1.5 oz Don Wari
- 2 oz jugo de naranja
- 1 oz jugo de maracuyá
- 0.5 oz granadina
- Rodaja de naranja para decorar
Preparación: Servir en vaso copa con hielo. Agregar todos los ingredientes y revolver suavemente. Decorar con rodaja de naranja.
Nuestras Comunidades Andinas
En Destilería Valle Alto, trabajamos directamente con las comunidades de Ayacucho, creando un vínculo directo entre los agricultores y nuestro destilado premium.
50+
Familias de Agricultores
5
Comunidades de Ayacucho
100%
Comercio Justo
Cosecha Tradicional
Agricultores locales cultivan tuna con técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación, garantizando la máxima calidad y sabor auténtico.
Compromiso Comunitario
La unión de las familias de Viñaca nos permite obtener tuna de excepcional calidad mientras apoyamos el desarrollo sostenible de la comunidad.
Tierra Fértil
Los valles de Pacaycasa ofrecen condiciones ideales para el cultivo de tuna, con altitud y clima perfectos que desarrollan su característico sabor.
Selección Manual
Cada tuna es cuidadosamente seleccionada a mano por expertos locales que identifican el punto perfecto de maduración para asegurar calidad superior.
Logística Sostenible
Implementamos sistemas de transporte responsables que preservan la integridad de la tuna desde el campo hasta nuestra destilería.
Estándares Premium
Supervisamos cada etapa del proceso para garantizar que solo la tuna de más alta calidad llegue a nuestras instalaciones de producción.
Registro Sanitario
Empresa: Destilería Valle Alto
Registro sanitario: P9588325N
Estado: Registro activo