En nuestra planta ubicada en Los Aquijes, Ica, elaboramos los mejores piscos peruanos bajo la Denominación de Origen. Aquí nace el Pisco Mascaypacha y el Pisco Estandarte, productos que representan la tradición pisquera del Perú.
Cada botella de pisco Valle Alto pasa por un proceso riguroso que garantiza la calidad y autenticidad del destilado peruano. Desde la vendimia hasta el embotellado, cuidamos cada detalle.
CONTACTANOSCONTACTANOSCosecha manual de uvas pisqueras (aromáticas o no aromáticas) en su punto óptimo de madurez. Seleccionamos racimos por su calidad.
Separación de las uvas del raspón (ramas) y estrujado suave para obtener el mosto sin amargor.
El mosto fermenta con sus levaduras naturales para convertir azúcares en alcohol durante 12-15 días.
Calentamiento del mosto fermentado en alambiques de cobre. Los vapores se condensan obteniendo el aguardiente transparente.
Se separa la "cabeza" (impurezas) y la "cola", conservando solo el "cuerpo" o corazón del pisco.
El pisco reposa en recipientes neutros (acero, vidrio) durante 3-6 meses, luego se filtra y embotella sin diluir.
Contamos con equipos de última generación para garantizar la calidad de nuestro pisco
Marcas de pisco elaboradas en nuestra planta de Ica
Pisco Premium elaborado con uvas aromáticas. Representa la tradición pisquera con un perfil aromático distintivo.
Pisco de alta calidad elaborado con variedades no aromáticas. Ideal para consumo directo y coctelería.
Cumplimos con los más altos estándares de calidad y normativas vigente
Pisco Peruano
Certificación Sanitaria
Ministerio de Producción
Normas de Seguridad
Visitas guiadas para distribuidores y clientes. Contáctanos para programar tu visita a la planta de pisco en Ica.
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